買了一大包冷凍水餃,吃膩了老是水煮,
                                                                                
來變身有香脆冰花的日式煎餃吧。
                                                                                
                                                                                
                                                                            

                                                                              
                                                                                
                                                                                
步驟1:
                                                                                
平底鍋油熱,把餃子一一擺上,煎到底部焦黃。
步驟2:
                                                                                
鍋底倒入一杯水(可以淹過餃子下半部的量),蓋上鍋蓋,
                                                                                
轉中小火,悶煮到水乾。
                                                                                
步驟3:
                                                                                
鍋底倒入麵粉水,蓋上鍋蓋轉中小火,悶煮到水乾,
                                                                                
就完成啦!
                                                                                
                                                                                
                                                                                
「麵粉水」:我是用100cc水+1.5小匙麵粉、1.5小匙木薯粉。
                                                                                
網路上查到的食譜,有人加麵粉,有的加木薯粉,所以我就兩種都加啦,
                                                                                
不過到底有什麼差別呀???誰來告訴我。
冰花香香脆,沾醬中除了醬油外,再加上一點辣椒醬,很好吃唷。
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