上次看臉書有人去吃舒芙蕾,

照片太誘人了啦!

我也跟風去排隊囉,

Flipper’s奇蹟的舒芙蕾鬆餅

據說是日本來的,

在日本就是排隊名店,

展店到台北也一樣是要排隊的

 

店門口有QR  code 可以掃描,登入填寫資料候位,

還能線上查詢你前面還剩幾組客人,

不用呆呆在門口傻傻等


我14:20抽的時候前面有38組呀!

(阿母我還要趕回去接小孩放學,究竟來不來得及呢?)

還好Flipper’s在誠品南西三樓,就是整棟都可以逛街啊,蠻好打發時間的。


店門口是製作舒芙蕾的櫥窗,

大大透明,可以看到可口剛出爐的舒芙蕾

(邊排隊邊流口水)

  

有限制用餐時間90分鐘,其實跳號滿快的,

我等一個多小時左右,前面的38組就消耗光


來看菜單囉,左邊就是常態供應的鬆餅

左上角是最ㄧ般的原味270元(需加10%服務費),

左半邊是飲料單 ,

我的目標當然是右邊那張紅色單張的期間限定

2018.12.1~2019.1.17草莓牛奶口味!360元

(單點沒有飲料,真的不是很便宜呀)

舒芙蕾現做要等20分鐘,這時候來拍一下店內,

明亮的黃白配色,感覺舒適清爽  

菜單也是黃色系  

再來一張草莓牛奶的菜單特寫,

粉紅色的草莓醬+白色牛奶醬+新鮮草莓的酸甜組合  

左等右等,等等等~終於來啦!

三塊又厚又膨的舒芙蕾,

(上來的剎那我看看手錶已經16:00了,

我根本來不及吃完吧~開始盤算著能不能打包)  

本來想拍斷面秀的,但是質地太鬆軟,被我弄得好醜sorry


但是這舒芙蕾非常好吃啊!

如同雲朵般的蓬鬆,又略帶布丁的搖晃感,

起鍋的暖香,

在嘴裡彷彿棉花糖遇水般散開,本身是不太甜的,

卻有滿溢的雞蛋香,

質地輕柔,不會很占胃


重點那個草莓醬令人驚豔!

(個人覺得完勝牛奶醬)

充滿著草莓的香氣,彷彿空氣中都開了草莓花在旋轉🍓,

調味不會太甜膩。

如果但吃舒芙蕾會偏乾太淡,

草莓醬配上雞蛋香的舒芙蕾整個剛剛好~

選用的是偏酸味的新鮮草莓,

整體就是甜中帶酸,香而不膩,

簡直一口接一口


牛奶醬也有不錯的奶香,

不是一般的鮮奶油而已,

但是個人覺得草莓醬樂勝

   

來一張我跟舒芙蕾的照片,

有人物比例尺可以發現三大塊真的蠻有份量的,

但雪咖啡還是一個人把它吃光光啦(哇哈哈),

然後再立馬衝回去接小朋友放學


結果就是我晚餐完全吃不下(撐),

不過還是有乖乖煮小朋友那份給他吃啦~

(阿母煮的營養均衡)


真是好吃到出了餐廳都還在回味草莓和雞蛋香氣,

帶著少女般雀躍的好心情回家呢



FLIPPER'S 奇蹟的舒芙蕾鬆餅

地址:台北市中山區南京西路14號 3F 

TEL: 02-2562 0268

營業時間:週日至週四 11:00-22:00,週五至週六 11:00-22:30(最後點餐時間為打烊前一小時)

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