因為我家老爺看了孤獨美食家某一集,

說很想吃相撲火鍋,

上網查一下,就來這間啦

 


在信義路基隆路口,

為了不要讓晚餐太邪惡,

我們特別騎腳踏車去🚲去吃,哈哈

(單程40分鐘)

 


菜單懶懶的只拍了一頁,

大致就是分日本料理和火鍋,

我們的目標是相撲火鍋啦~

從1300/2人的小結力到4000/2人的橫綱鍋都有,

我們點了中間的2800/2人

的關脇大相撲,回家為了寫網誌查了一下官網,上面的介紹有:

 北海道海產:扇貝、生牡蠣、水章魚、螃蟹肉、鱈魚、鮭魚、 牡丹蝦等(以上依季節變化)、美國安格斯牛肉片、梅花肉、蛋白鱈魚漿片、 日本野菜豆腐丸、花枝魚漿山藥丸、黑豬肉杏鮑菇丸、絲豆腐、 金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、大白菜、時蔬青菜' 松葉蟹黄或海膽豆腐(依季節變化)、花枝魚漿山藥丸、黑豬肉杏鮑菇丸


嗯哼⋯生牡蠣、螃蟹和鴻禧菇我都沒吃到耶,

可能季節性更動?

 


餐廳小小的喔,只有五張桌子,

沒有訂位會沒有位置唷,

我們也聽到隔壁桌有客人遲到,

然後座位就被讓給別人的

  

日本寒天果凍一整櫃,

各種口味,南瓜布丁、檸檬、蔓越梅、紅豆、抹茶⋯

 

 

現場有一位滿熱情的老闆娘,和一位服務生,

因為我們是帶著兩歲七個月的小貓熊去吃,

感覺店家不會排斥兒童,

而且還先送上這碗給貓熊吃

 

 鮭魚卵、玉子燒和鮪魚丼飯,

貓熊很愛,一口接一口

 

 後來我才知道,咱們真的需要剛剛那碗飯給貓熊啊~

這湯看起來像黃豆底,

其實有放辣椒,大約是小辣的程度,

滿好喝的,冬天的話一定很溫暖,

但是小孩可能就沒辦法喝了。


旁邊的醬料是胡麻醬、油醋、蔥花和辣蘿蔔

 

 為什麼說老闆娘風格很顯明呢,

因為她是老闆娘嘛~她可以作主,

譬如就說這個是招待我們的

(隔壁桌得到的招待物好像不一樣喔,

反正看她高興)

也會鼓吹客人點生魚片,說他們的海鮮很好吃,

或是點貴貴的龍蝦,

然後會很熱情的跟你說話,

感覺不像是去一般連鎖制式的餐廳,

而是充滿家庭風格呀~


還帶一點無菜單的感覺,

譬如隔壁有一桌吃日本料理,就是報預算給老闆娘處理。


阿阿⋯忘記介紹食物了,

右邊那塊是鱈魚和蛋白做的,

有很香的鱈魚味,口感有點像綿一點的豆腐,

滿特別的,好吃;

左邊是玉子燒,表現不差。

 

  我們的相撲火鍋料,

左下角看起來像扇貝的東西,

裡面裝著的是丸子的泥。


左邊中間白色的是水章魚,

甜甜QQ好吃。


服務生來幫我們煮海鮮,

老闆娘還跑過來指正說,

水章魚和海膽豆腐不能放幫客人盛在同一個碗,

因為水章魚要淋醋再加點辣蘿蔔,

海膽豆腐吃原味。


海膽豆腐(圖片右上)是我第一次吃到,很特別,

不會像真的海膽那麼軟滑黏,

或許不敢

吃海膽的人也能試試看?

  

據說是生魚片等級的天使蝦,

稍微燙一下,很甜很好吃


他們家鱈魚等其他等海鮮表現也都不差

  

煮到一半的相撲鍋,

白菜很甜、杏鮑菇也好吃。


肉品表現也不差,

豬肉紮實有香氣,牛肉也不錯。


吃到一半貓熊已經把那碗飯吃完,

沒事做,怕他歡歡,

請店家先給我們一個南瓜布丁


其實老闆娘很熱情招呼,

但她有時候也要兼忙內場,

外場的服務生動作有點兒慢,

不是那麽流暢(可能新來的),

所以有點拖到時間。

(身為帶小孩的阿母,

我超怕還沒吃完,貓熊就不耐煩歡比八呀⋯)

  

最後可以選要吃烏龍麵或煮粥,

我們兩個都想吃啊~

老闆娘說只能選一個,

不過最後還是說粥算薩必速給我們,

兩個都吃到啦~

(我還有聽到她給隔壁桌打八折,原因我沒聽到,

是不是整個很free?反正店裡她說了算,哈哈)

粥煮起來很好喝,吸收整鍋的精華啊;

烏龍麵是煮好上桌,稍微再燙一下即可,

烏龍麵沾胡麻醬好吃,他們家胡麻醬很香。

  

最後的甜點,選了檸檬和蔓越莓口味,

甜味很低,帶酸,

滑溜溜的寒天,速速的就吸進口中,

很適合吃飽飽海鮮肉品後,洗淨嘴中的負擔呀~好吃


石膳日本石器料理

地址:台北市基隆路一段428號一樓

電話:02-87802836

官方網站:http://www.ishizen.com.tw/

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