因為我家老爺看了孤獨美食家某一集，
說很想吃相撲火鍋，
上網查一下，就來這間啦
在信義路基隆路口，
為了不要讓晚餐太邪惡，
我們特別騎腳踏車去🚲去吃，哈哈
（單程40分鐘）
菜單懶懶的只拍了一頁，
大致就是分日本料理和火鍋，
我們的目標是相撲火鍋啦～
從1300/2人的小結力到4000/2人的橫綱鍋都有，
我們點了中間的2800/2人
的關脇大相撲，回家為了寫網誌查了一下官網，上面的介紹有：
北海道海產：扇貝、生牡蠣、水章魚、螃蟹肉、鱈魚、鮭魚、 牡丹蝦等(以上依季節變化)、美國安格斯牛肉片、梅花肉、蛋白鱈魚漿片、 日本野菜豆腐丸、花枝魚漿山藥丸、黑豬肉杏鮑菇丸、絲豆腐、 金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、大白菜、時蔬青菜' 松葉蟹黄或海膽豆腐(依季節變化)、花枝魚漿山藥丸、黑豬肉杏鮑菇丸
嗯哼⋯生牡蠣、螃蟹和鴻禧菇我都沒吃到耶，
可能季節性更動？
餐廳小小的喔，只有五張桌子，
沒有訂位會沒有位置唷，
我們也聽到隔壁桌有客人遲到，
然後座位就被讓給別人的
日本寒天果凍一整櫃，
各種口味，南瓜布丁、檸檬、蔓越梅、紅豆、抹茶⋯
現場有一位滿熱情的老闆娘，和一位服務生，
因為我們是帶著兩歲七個月的小貓熊去吃，
感覺店家不會排斥兒童，
而且還先送上這碗給貓熊吃
鮭魚卵、玉子燒和鮪魚丼飯，
貓熊很愛，一口接一口
後來我才知道，咱們真的需要剛剛那碗飯給貓熊啊～
這湯看起來像黃豆底，
其實有放辣椒，大約是小辣的程度，
滿好喝的，冬天的話一定很溫暖，
但是小孩可能就沒辦法喝了。
旁邊的醬料是胡麻醬、油醋、蔥花和辣蘿蔔
為什麼說老闆娘風格很顯明呢，
因為她是老闆娘嘛～她可以作主，
譬如就說這個是招待我們的
（隔壁桌得到的招待物好像不一樣喔，
反正看她高興）
也會鼓吹客人點生魚片，說他們的海鮮很好吃，
或是點貴貴的龍蝦，
然後會很熱情的跟你說話，
感覺不像是去一般連鎖制式的餐廳，
而是充滿家庭風格呀～
還帶一點無菜單的感覺，
譬如隔壁有一桌吃日本料理，就是報預算給老闆娘處理。
阿阿⋯忘記介紹食物了，
右邊那塊是鱈魚和蛋白做的，
有很香的鱈魚味，口感有點像綿一點的豆腐，
滿特別的，好吃；
左邊是玉子燒，表現不差。
我們的相撲火鍋料，
左下角看起來像扇貝的東西，
裡面裝著的是丸子的泥。
左邊中間白色的是水章魚，
甜甜QQ好吃。
服務生來幫我們煮海鮮，
老闆娘還跑過來指正說，
水章魚和海膽豆腐不能放幫客人盛在同一個碗，
因為水章魚要淋醋再加點辣蘿蔔，
海膽豆腐吃原味。
海膽豆腐（圖片右上）是我第一次吃到，很特別，
不會像真的海膽那麼軟滑黏，
或許不敢
吃海膽的人也能試試看？
據說是生魚片等級的天使蝦，
稍微燙一下，很甜很好吃
他們家鱈魚等其他等海鮮表現也都不差
煮到一半的相撲鍋，
白菜很甜、杏鮑菇也好吃。
肉品表現也不差，
豬肉紮實有香氣，牛肉也不錯。
吃到一半貓熊已經把那碗飯吃完，
沒事做，怕他歡歡，
請店家先給我們一個南瓜布丁
其實老闆娘很熱情招呼，
但她有時候也要兼忙內場，
外場的服務生動作有點兒慢，
不是那麽流暢（可能新來的），
所以有點拖到時間。
（身為帶小孩的阿母，
我超怕還沒吃完，貓熊就不耐煩歡比八呀⋯）
最後可以選要吃烏龍麵或煮粥，
我們兩個都想吃啊～
老闆娘說只能選一個，
不過最後還是說粥算薩必速給我們，
兩個都吃到啦～
（我還有聽到她給隔壁桌打八折，原因我沒聽到，
是不是整個很free？反正店裡她說了算，哈哈）
粥煮起來很好喝，吸收整鍋的精華啊；
烏龍麵是煮好上桌，稍微再燙一下即可，
烏龍麵沾胡麻醬好吃，他們家胡麻醬很香。
最後的甜點，選了檸檬和蔓越莓口味，
甜味很低，帶酸，
滑溜溜的寒天，速速的就吸進口中，
很適合吃飽飽海鮮肉品後，洗淨嘴中的負擔呀～好吃
石膳日本石器料理
地址：台北市基隆路一段428號一樓
電話：02-87802836
留言列表
