雪咖啡的生活雜記

這家是我們北極熊爸爸的愛店，

他跟朋友去過一次後讚不絕口，

決定連生日都要去吃啦！

在巷子裡面

整個古色古香的中國式裝潢

重點就是這個，法國藍帶協會認證的乾坤牛小排  

號稱得到台塑牛排的傳承

店內也是走中國風路線，木製桌椅、雕花、龍的擺飾  

圓桌和方桌都有  

第一頁有菜單索引介紹

（個人覺得他的菜單不好懂啊⋯）  

招牌的乾坤牛小排套餐，最低的組合900元就吃得到，

有沙拉、湯、飯、甜品，滿划算的  

不吃牛的也有豬腳、龍蝦等選擇  

高級一點的套餐甜點更是有蛤士模、燕窩可以選，

但是也差只要一千多就可以吃到  

再上去一個等級的套餐有大排翅、佛跳牆，

整個就是集中式高級料理的精華呀！

我點了1160元的乾坤牛小排特餐，

有沙拉和前菜。

沙拉，個人覺得滿普通的

開胃菜，木耳、類似餃子的東西、小章魚🐙

這個火腿鮑丁飯，我請他先上，

要給小貓熊吃的，

貓熊超愛～一個人幾乎吃光一碗，

味道不會太鹹太重，還有放香菇的香

湯有兩種可以選，我選的是南瓜湯，

南瓜蠻香的  

前菜，我以為裡面是一顆扇貝之類的，

其實不是，裡面是海鮮總匯，

中式的奶油，加上蝦子、洋蔥之類的海鮮，

有點巷港式飲茶奶油焗白菜的那種味道，

但是是升級海鮮版

鐺鐺！重頭戲的牛排來了

用鋁箔紙包著

桌邊服務幫你打開，還可以幫你切牛排

（帶小孩手忙腳亂的就很需要😂）

仔細看看，這牛排是全熟的，

和我們一般吃西式不同，

上邊是肉比較多，下邊是代筋的

雖然是全熟，但是有點都不老柴，

而是非常多柔嫩喔，

肉本身已經是處理過，帶蒜味的，

咬下去肉的香氣和蒜的辛香，

很特別呢！

搭配大蒜和特製的牛排醬，

我們家北極熊爸爸喜歡搭大蒜，

他說超過癮的，

而且這種醃製過的牛排他自己做不出來啊！

外面那種一般的西式牛排，

我們自己去買好一點的牛肉回來煎，也可以相去不遠，

但是這種只能來餐廳吃。

雪咖啡個人呢，是比較喜歡沾酸甜的牛排醬

這種全熟的牛排沒有血腥味，

對於想吃嫩一點又怕血味的人來說，是個不錯的選擇  

這個牛肉小貓熊超愛！

再度上演「還要肉！還要肉！」

吃掉好幾塊呢

甜點和水果，

我的甜點加價升級椰汁雪蛤了，

椰汁清爽帶甜，雪蛤QQ的

（我人生第一次吃雪蛤耶，

結果小貓熊在旁邊一直討，

你才三歲，吃這個會不會太奢侈？）

前面說到這是北極熊的生日，

餐廳還送上一籠壽桃包子（揪甘心❤️）

貓熊又幾乎嗑掉一個

小貓熊今天吃超開心的，

總計快一碗的鮑丁飯+好幾塊牛排+一碗紅豆湯+快一顆壽桃+柳丁，

吃得蠻多的，

兒子吃得開心，爸比也就開心啦～ 

 乾坤庭

地址：台北市松山區民權東路三段106巷14號（捷運中山國中站）

電話：02-27123406